Herkullinen hummus

Home / Reseptit / Alkuruoat / Herkullinen hummus

Versiomme tästä Lähi-idän dipistä sisältää kikherneitä, valkosipulia ja raakoja seesaminsiemeniä. Perinteisesti hummus tarjoillaan leivonnaisten kera, mutta keksit, vihannestikut ja tortillasipsitkin ovat herkullisia.

Herkullinen hummus

Ainekset

  • 2 purkkia (900 g) kikherneitä, säästä neste toisesta purkista
  • 35 g (½ dl) seesaminsiemeniä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 60 ml (½ dl) sitruunamehua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • ⅛ tl suolaa

Valmistus

  1. Laita kikherneet, seesaminsiemenet, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja kuminajauhe Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
  2. Valitse nopeus 1.
  3. Käynnistä laite ja nosta tehoa hiljalleen 10:lle, sitten täydelle teholle (High).
  4. Sekoita 1 minuutti, käytä tarvittaessa tampperia (laitteen mukana toimitettavaa sauvaa) työntääksesi aineksia teriä kohti laitteen käydessä.
  5. Mausta oman makusi mukaan suolalla.
Related Posts

Leave a Comment

3 + 18 =

Vitamixin ammattilaitteetlöydät täältä!
+
Omenat korissaBataattirieska