My Vitamix 30
Viikko 3: Beyond Blending
My Vitamix 30
Viikko 1
Aloita yksinkertaisesti
Viikko 2
Keitot ja välipalat
Viikko 3
Beyond Blending
Viikko 4
Täyttä ruokaa
Tutustu henkilökohtaiseen keittiöapulaiseesi
Vaikka rakastat ruoanlaittoa, ainesten preppaus – leikkaaminen, hienontaminen, soseuttaminen ym – voi olla hieman tylsää ja aikaavievää. Tällä viikolla näytämme sinulle, kuinka voit käyttää Vitamixiasi raaka-aineiden, kuten porkkanoiden, sipulien ja valkosipulin, pilkkomiseen paljon nopeammin kuin pystyt käsin. Aivan kuin sinulla olisi oma keittiöapulainen auttamassa keittiössä!
Esittelemme myös jäisiä jälkiruokia, kuten sorbettia, herkullista, yleisön suosikkiherkkua, jonka valmistaminen kestää vain muutaman minuutin käyttämällä mitä tahansa pakastehedelmiä, joita sinulla sattuu löytymään keittiöstä. Lopuksi valmistamme taikinoita – viikonloppuaamujen vohvelit syntyvät helpommin kuin koskaan.
Suosikkireseptejä
Anna ranteillesi tauko pilkkomisesta, kuutioinnista ja taikinan vaivaamisesta ja anna Vitamixin tehdä työt puolestasi. Lisäksi opit valmistamaan nopeaa sorbettia ja jäisiä nice cream-jälkiruokia niitä hetkiä varten, kun jäätelönhimo iskee, mutta haluat herkutella terveellisesti.
VITAMIX VINKKI: “DROP CHOPPING”
Nopeaa kuutiointia varten käynnistä Vitamix kannu tyhjänä ja pudota ainekset, kuten sipuli, valkosipuli, porkkana, kukkakaali tai parsakaali, kannen tulpan läpi pyöriviin teriin. Ainekset silppuuntuvat sekunneissa!
Aloita näistä resepteistä
Aamuvohveleista tuoreen jauhetun kahvin tuoksuun ja makeisiin, myöhäisillan jäisiin jälkiruokiin – Vitamixilla ja luovuudella ei ole lähes mitään rajaa.
Pilkkominen ja hienontaminen
KUKKAKAALIPIZZAPOHJA
Terveellisempi vaihtoehto vehnäpizzapohjalle, etenkin niille, joilla on haasteita gluteenin kanssa. Samalla saat extra-annoksen kasviksia!
HEDELMÄINEN AVOKADOSALSA
Tämä eksoottinen yhdistelmä hedelmiä ja kasviksia sopii erityisen hyvin yhteen grillatun kalan kanssa ja antaa ruoalle ihanan lisän väriä ja makua.
TABBOULEH
Kokeile tätä herkullista tabbouleh-salaattia. Tarjoile se paistetun tofun tai grillatun kanan kanssa. Tabbouleh sopii erinomaisesti myös kalan kanssa.
MINESTRONEKEITTO
Millä tahansa lehtivihanneksien, kasvisten ja papujen yhdistelmällä tämä rakastettu italialainen suosikki maistuu herkulliselta. Ohjeessamme käytimme maissia, kesäkurpitsaa, porkkanaa, kikherneitä ja papuja. Mitä sinun kaapistasi löytyy?
Jäiset jälkiruoat
MARJAISA JOGURTTIJÄÄTELÖ
Tässä reseptissä käytetään mustikkaa ja mansikkaa, mutta voit tietenkin käyttää niiden tilalla omia suosikkimarjojasi! Myös jogurttityyppiä ja -makua muuttamalla saat jäätelöön uusia sävyjä.
MANGO-BASILIKAJÄÄTELÖ
Makea mango yhdistettynä maukkaaseen vivahteeseen basilikaa luo tästä hedelmäisestä jälkiruoasta ihanan herkkupalan.
LAKKAJÄÄTELÖ
Lakka on pohjoisen supermarjoja ja sitä kutsutaankin toisinaan metsän kullaksi. Tämä jäätelö nostaa tämän herkkumarjan aivan uudelle tasolle!
S’MORES JÄÄTELÖPUIKOT
Nostalginen makumatka kesän nuotiotulien ääreen, missä vaahtokarkkeja grillailtiin leiritulella ja elämä maistui parhaalta.
Jauhaminen
MANTELIJAUHO
Itsetehty mantelijauho on täydellinen vaihtoehto vehnäjauholle ja sen valmistukseen menee vain 5 minuuttia! Jauho valmistuu pelkistä manteleista ja on siten sekä gluteeniton, että paleo-ystävällinen.
PUMPKIN PIE -MAUSTESEOS
ihastuttava sekoitus kanelia, inkivääriä, muskottia, maustepippuria ja mausteneilikkaa – täydellinen yhdistelmä moniin syksyn ja talven herkkuihin!
GLUTEENITON PAPUJAUHO
Vaihtoehto gluteenittomaan kokkaukseen löytyy papujauhoista. Ne ovat proteiinirikkaampia ja soveltuvat moniin ruokiin: kastikkeiden ja keittojen sakeuttajaksi, patoihin, lettujen ja vohveleiden taikinoihin, ym. Kokeile ja innostu!
BBQ TAATELI DRY RUB
BBQ rub taateleilla luontaisesti makeutettuna sokerin sijaan. Tämä maustesekoitus on makua täynnä ja sopii erinomaisesti kasvisten, kanan, sianlihan ja naudanlihan maustamiseen.
Taikinat
PIIMÄPANNUKAKUT
Top these fluffy, whole-grain pancakes with a fresh fruit syrup, also made in your Vitamix.
RANSKANLEIPÄ
Tiesitkö, että Vitamix on myös “leipäkone”? Tämä herkullinen ranskanleipä valmistuu tehosekoittimen pyöräytyksellä Vitamixissa!
TÄYSJYVÄVOHVELIT
Tarjoa koko perheelle herkullinen viikonloppubrunssi ihanien rapean pehmeiden vohveleiden, hedelmien ja marjojen kera!
KESÄKURPITSA LIMELLÄ
Gluteenittomat leivonnaiset voivat helposti hieman kuivahtaa, mutta tämä kakku hurmaa ja pysyy ihanan mehukkaana, kiitos kesäkurpitsan. Nauti hyvällä omatunnolla!