Tämän klassisen tomaattisalsan pyöräytät käden käänteessä. Herkullista nachojen kera tai paahdetun patongin päällä.
Punainen Salsa
Ainekset
- ½ sipuli, kuorittu ja paloiteltu
- 1 jalapeno, ilman siemeniä, jaettuna 4 osaan
- 0,5 dl tuoretta korianteria, hienonnettuna
- 1 tl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria oman maun mukaan
- 6 Roma tomaatteja (tai muita tomaatteja)
Valmistus
- Laita sipuli, jalapeño, korianteri, sitruunamehu ja puolet tomaateista Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 5.
- Sekoita 15 – 20 sekuntia. Käytä tampperia apuna työntääksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä.
- Laske teho nopeudelle 3 ja irrota kannen pieni korkki. Lisää jäljellä olevat tomaatit kannen aukosta koneen käydessä.
- Sekoita 10 sekuntia ja käytä tampperia tarvittaessa. Älä sekoita liian pitkään – salsaan saa jäädä pureskeltavaa!
