Italialainen jääkahvi – Affogato – on täydellinen cocktail tarjoiltavaksi päivällisen päätteeksi, etenkin lämpiminä kesäiltoina. Se on myös nopea ja helppo hätävara jos jälkiruoan valmistukseen ei jää paljoa aikaa.
Affogato
Määrä: 4 annosta
Aika: 5 min
Ainekset
- 120 ml Baileys Irish Cream -likööriä
- 20 kuutiota jääpalamuotteihin pakastettua maitoa
- 0,5 dl ruokosokeria
- 2 tl vaniljajauhetta
- 3,5 dl (tai neljä annosta) espressoa (lämmintä)
Valmistus
- Laita Baileys, maitojääpalat, sokeri ja vanilja Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta tehoa hiljalleen korkeimmalle teholle.
- Sekoita 30-40 sekuntia ja käytä tampperia tarvittaessa, painaaksesi aineksia teriä kohti, koneen käydessä.
- Jaa seos neljään lasiin ja kaada päälle espresso ja tarjoile heti.
