Tämän herkullisen mansikkajäätelön ohjeen loihti meille Karita Tykkä. Maidoton, marjojen ja persikan maustama jäätelö vie kielen mennessään!
Cashew-mansikkajäätelö
Ainekset
- 3 dl kashewpähkinöitä
- 1 pakastettu banaani
- 3 dl pakastemansikoita
- 2 dl pakastettuja persikan siivuja
- 1 tl vaniljajauhetta
- 1-3 dl vettä (mitä enemmän vettä lisäät, sitä pirtelömäisempi koostumus)
- 2-3 rkl hunajaa (vegaaninen versio: käytä esim. agavesiirappia)
Valmistus
- Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1 alkuun.
- Käynnistä laite ja nosta teho nopeasti teholle 10, lopulta täydelle teholle (High). Käytä tampperia tarvittaessa, työntääksesi aineksia teriä kohti, koneen käydessä.
- Noin 30 – 60 sekunnin kuluttua moottorin ääni alkaa muuttua ja sekoitettavan seoksen pintaan muodostuu neljä kumpua.
- Sammuta laite. Tarjoa heti.
