Mitä tehdä kun avokadot olivatkin jo pilalla ja guacamolea pitäisi saada? Valmista itsellesi herkullinen guacamole herneistä! Tavalliset pakasteherneet sopivat tähän erinomaisesti! Herneet antavat tälle ruoalle upean kirkkaan vihreän värin. Tämä on herkullista myös levitteenä leivän päällä.
Guacamole herneistä
Määrä: 360 ml
Aika: 20 min
Ainekset
- 2 rkl herneiden keitinvettä
- 4 – 5 tippaa hotsauce -kastiketta (Tabasco)
- ½ sitruuna
- 320 g herneitä, keitettyjä ja suolattuja
- 2 rkl sipulia, kuorittuna ja hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- ¼ tl valkopippuria
Valmistus
- Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta teho täydelle teholle.
- Sekoita 45 sekuntia, käytä tampperia työntääksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä.
- Kaada herne-guacamole kulhoon. Nosta se jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta maut ehtivät kunnolla tekeytyä ja tarttua.
