- 6 Roma tomater
- 1 lök
- 6 vitlöksklyftor
- 2 msk (30 ml) olivolja
- 2 msk (8 g) färsk persilja
- 1 kopp (240 ml) sojamjölk eller mjölk
- salt & peppar
- Sätt ugnen på 165°C.
- Sätt tomaterna, lök och vitlök på bakplåtspapper. Ringla olivolja och täck med folie.
- Rosta i ugnen i ca 1h.
- Lägg sedan alla ingredienser i Vitamix kannan i ovannämnda ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1 till en början.
- Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High)
- Låt blendas i 1 min. tills såsen är slät och tjock.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med grönsaker eller pasta.
Related Posts
