Avokado Hollandaise

on in Dipit ja levitteet, Kastikkeet, Kastikkeet ja marinadit, Kasvisruoka, Reseptit, Vegaaninen

Tämä kermainen kastike on täydellinen lisuke brunssille. Se sopii erityisen hyvin kypsennetyn parsan ja uppominuen kanssa!

Avokado Hollandaiseparsaa ja avokado hollandaise -kastiketta

Määrä: 480 ml
Aika: 12 min

Ainekset

  • 4 tl sitruunamehua
  • 1 kypsä avokado, kuorittu, kivi poistettuna ja paloiteltuna
  • 2,5 dl kuumaa vettä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 4 rkl (60 ml) kasviöljyä, esim. extra neitsyt oliiviöljyä

Valmistus

  1. Laita sitruunamehu, avokado, kuuma vesi, suola ja mustapippuri Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
  2. Valitse nopeus 1.
  3. Käynnistä laite ja nosta teho hiljalleen teholle 10, sitten täydelle teholle (High).
  4. Sekoita 1 min täydellä teholla.
  5. Laske nopeus teholle 8 ja avaa kannen pieni korkki. Valuta ohuena vanana sekaan öljy, koneen edelleen käydessä. Sulje sitten korkki.
  6. Sekoita vielä 15 sekuntia tai kunnes koostumus on haluamasi laista.