Kesän makuja – tämä mansikkavinegretti elävöittää minkä salaatin tahansa, mutta sopii erityisen hyvin babypinaatin, mansikoiden ja mantelin kaveriksi.

Mansikkavinegretti

Määrä: 480 ml
Aika: 15 min

Ainekset

• 2 ½ rkl riisiviinietikkaa
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua
• 1 pieni valkosipulinkynsi, kuorittuna
• 1 rkl tuoretta ruohosipulia, hienonnettuna
• 1,5 rkl tuoretta basilikaa, hienonnettuna
• 1,5 rkl tuoretta persiljaa
• 1/2 tl merisuolaa
• 1 tl vastajauhettua mustapippuria
• 450 g tuoreita mansikoita

Valmistus

1. Laita kaikki ainekset yllä mainitussa järjestyksessä Vitamix-kannuun ja sulje kansi.
2. Valitse nopeus 1.
3. Käynnistä laite ja nosta teho 10:een, sitten täydelle teholle (High).
4. Sekoita 30 – 40 sekuntia tai kunnes kastike on sileää.

Sinua voisi myös kiinnostaa:

Avokado Hollandaise Quinoasalaatti pistaaseilla ja taateleilla Itse tehty taatelisiirappi Mustapapu, maissi ja korianteri -salaatti