leivänteko mielletään usein vaikeaksi, mutta tällä ohjeella onnistut takuuvarmasti ja helposti! Leipäainekset yksinkertaisesti sekoitetaan blenderissä keskenään ja lopuksi sekaan lisätään mausteet sekä kuivat aineet ja leipä on valmista paistettavaksi. Herkullinen aamiaisleipä syntyy pienellä vaivalla ja maistuu ihanalta!
Ainekset
- 1 kuppi (120 g) kokojyvävehnäjauhoja
- 1 kuppi (125 g) vehnäjauhoja
- ¼ tl ruokasoodaa
- 2 tl leivinjauhetta
- ¼ tl suolaa
- ¼ kuppi (60 ml) vettä
- 1 appelsiini, kuorittu
- 1 kananmuna
- ¾ kuppia (150 g) sokeria
- 2 rkl (20 g) voita tai kevytvoilevitettä
- 1 kuppi (130 g) kuivattua aprikoosia
- ½ kuppi pähkinöitä, pilkottuna (esim. pistaasi)
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele uuninkestävä vuoka voilla tai öljyllä.
- Sekoita kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola.
- Aseta vesi, appelsiini, kananmuna, sokeri ja voi Vitamix-sekoitusastiaan mainitussa järjestyksessä ja kiinnitä kansi.
- Valitse alkuun nopeus 1.
- Käynnistä kone ja lisää nopeasti tehoa nopeudelle 10, lopuksi täydelle teholle (High)
- Anna sekoittua 30 sek. Sammuta kone.
- Kaada sekaan kuivat ainekset ja sekoita käsin. Taita mukaan kuivatut aprikoosit ja pähkinät.
- Kaada taikina leipäastialle tai voipaperille. Paista uunissa 45 min – 1 h.
