Nederländsk äppelpannkaka

Äpplen

• 2 msk (30 g) smör
• 3 äpplen, klyftade
• ¼ kopp (50 g) pärlsocker
• ½ tsk kanel
• ¼ tsk muskotnöt

1. Sätt ugnen på 200°. Smörj sedan en ugnsäker form.
2. Stek äppelklyftorna i smör med socker, kanel och muskotnöt.
3. Häll i formen och ställ åt sidan.

Pannkaka

• 3 ägg
• 1,2 dl vetemjöl
• 1,2 dl mellanmjölk eller sojamjölk
• 1 msk grädde eller naturell yoghurt
• ½ tsk salt
• 1 tsk vaniljpulver

1. Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket.
2. Välj hastighet 1 till en början.
3. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
4. Mixa i 30 sek. Stäng av maskinen.
5. Häll smeten över äpplena. Grädda i ca 20 min.
6. Toppa med pärlsocker och servera.