Kiinalaiset tahmeat täytetyt taatelit

Punaiset taatelit täytettynä tahmealla riisikakulla ja höyrytettynä ovat terveellinen kiinalainen jälkiruoka.

Kiinalaiset tahmeat täytetyt taatelit

kiinalaiset täytetyt taatelit

Määrä: 24 annosta
Aika: 55 min

Ainekset

  • 24 punaista taatelia
  • 300 g (5 dl) tahmeaa riisijauhetta
  • 90 g (2,5 dl) palasokeria
  • 2 rkl makeaa osmanthus-siirappia
  • 8,5 dl lämmintä vettä

Valmistus

  1. Liota punaisia taateleita vedessä 30 minuuttia.
  2. Valuta taatelit, leikkaa niiden yksi sivu auki ja poista kivi.
  3. Lisää tahmea riisijauhe ja 240 ml lämmintä vettä Vitamix-kannuun ja sulje kansi.
  4. Valitse nopeus 1.
  5. Käynnistä laite ja nosta tehoa hiljalleen teholle 5.* Sekoita n. 30 sekuntia valmistaaksesi taikinan.
  6. Täytä punaiset taatelit riisitahnalla. Höyrytä 15 minuuttia.
  7. Laita sokeripalat, makea osmanthus-siirappi ja 6 dl vettä pannuun keskilämmölle ja keitä kunnes sokeri on liuennut ja seos on keittynyt hieman kokoon.
  8. Laita taatelit siirappiin ja anna liota 30 sekuntia. Nosta taatelit lautaselle, lusikoi siirappia päälle ja tarjoile.

*Jos käytät G-sarhan Vitamixia, käytä nopeutta 3.

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *