Margaritat eivät ole vain kesäkauden juoma. Testaa tätä herkullista karpalo margaritaa syys- ja talviajan juhlissa! Huomaa, että voit valmistaa karpalohilllon jo hyvissä ajoin ja hyödyntää sitä moneen muuhunkin! Herkullista juustotarjottimella myös!
Karpalo Margarita
Määrä: 1,5 L
Aika: 50 min
Karpalohillo
Ainekset
- 75 g karpaloita (palaste tai tuore)
- 50 g hienoa sokeria, tai taatelisiirappia oman maun mukaan
- 60 ml vettä
- 2 rkl appelsiinimehua
- 1 tl appelsiinin kuorta
Valmistus
- Laita karpalot, sokeri, vesi ja appelsiinimehu kattilaan ja kiehauta.
- Laske lämpöä ja anna porista välillä sekoitellen, kunnes seoksesta muodostuu paksua hilloa, noin 30–40 minuuttia.
- Lisää sekaan appelsiinin kuori ja anna jäähtyä.
Cocktail
Ainekset
- 160 g karpalohilloa
- 45 ml lime mehua
- 120 ml appelsiinimehua
- 180 ml tequilaa
- 650 g jääkuutioita
Valmistus
- Laita 8 rkl karpalohilloa, lime mehu, appelsiinimehu, tequila ja jäät Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta teho hitaasti nopeudelle 10, sitten täydelle teholle.
- Sekoita 35 – 45 sekuntia, tai kunnes haluamasi koostumus on saavutettu.
- Tarjoile heti, suolareunuksella koristelluista margarita-laseista.
