Tämä on hyvin täyttävä, mausteinen keitto kikherneillä, mustapavuilla ja jalapeñolla! Todellinen arjen pelastaja jonka valmistamiseen menee vain 30 minuuttia!
Mustapapu-kikhernekeitto
Määrä: 1.4 L
Aika: 22 min
Ainekset
- 720 ml kasvisliemi
- 3,5 dl (360 g) mustapapuja, käyttövalmis säilyke (säästä noin 1 dl)
- 3,5 dl (360 g) kikherneitä, käyttövalmis säilyke, huuhdeltuna (säästä noin 1 dl)
- 1,2 dl (80 g) hienonnettua sipulia
- 3 valkosipulinkynsiä, paahdettuja
- 3 rkl (45 ml) limen mehua
- 1 (10 g) jalapeño, ilman siemeniä
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
- ¼ tl suolaa
- 1 mm vastajauhettua mustapippuria
- 0,6 dl karkeasti paloiteltua punaista paprikaa
- 0,6 dl karkeasti paloiteltua keltaista paprikaa
- 0,6 dl hienonnettua salaattisipulia, koristeluun
Valmistus
- Laita kasvisliemi, pavut, kikherneet, sipuli, valkosipuli, limemehu, jalapeño ja mausteet Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 10, sitten täydelle teholle (High).
- Sekoita 6 minuuttia tai kunnes paksua höyryä nousee kannen alta.
- Laske teho nopeudelle 4 ja avaa kannen korkki. Lisää paprika ja loput pavuista ja kikherneistä kannen aukon läpi.
- Sekoita vielä 10 sekuntia. Tarjoile heti.
