Tämä yksinkertainen, mutta järjettömän herkullinen yhdistelmä kauden hedelmiä ja mausteita, saa luontaista makeutta omenoista ja taateleista. Kokeiltuasi tätä herkkukastiketta, et enää halua palata kaupan sokerisiin kastikkeisiin. Tämä siirappi on herkullista esimerkiksi lettujen kera, jäätelön päällä, tai vaikkapa puuron seurana!
Omena-Kaneli-Taatelisiirappi
Aika: 5 min
Määrä: 360 ml
Ainekset
- 2 dl kylmää vettä
- 5 kpl (60 g) medjool taateleita, ilman kiviä
- 2 keskikikoista (250 g) omenaa, siemenkota poistettuna
- 1 kanelitanko, n. 7,5 cm
Valmistus
- Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Käynnistä valmis levite-ohjelma, jos koneessasi on sellainen tai käynnistä kone matalimmalla teholla ja nosta teho sitten nopeasti täydelle teholle. Sekoita 60 sekuntia ja työntele tampperilla (koneen mukana toimitettavalla sauvalla) aineksia teriä kohti, koneen käydessä.
- Kaada seos kattilaan ja keittele keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes seoksen määrä on kutistunut noin kolmanneksella (jäljellä 2/3 alkuperäisestä massasta).
- Ota kattila pois hellalta ja anna jäähtyä n. 10 min ennen kuin kaadat sen astiaan ja nostat jääkaappiin.
