Porkkana-inkiväärikeitto tofulla

Tämä silkkisen sileä sosekeitto on kauniin keltaisen väristä ja saa upean makunsa valkosipulista ja inkivääristä.

Porkkana-inkiväärikeitto tofulla

Porkkana-inkiväärikeittoMäärä: 1 L
Aika: 25 min

Ainekset

  • 240 g (2 cups) carrots, halved
  • ¼ keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
  • 2 pientä valkosipulinkynttä, kuorittuna
  • 30 ml (2 rkl) extra virgin oliiviöljyä, valinnainen
  • ½ tl suolaa, valinnainen
  • ⅛ tl jauhettua valkopippuria
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä
  • 70 g silken tofua
  • 480 ml vähäsuolaista kasvislientä

Ainekset

  1. Laita porkkanat, sipuli ja valkosipuli Vitamix-kannuun ja sulje kansi.
  2. Valitse nopeus 1.
  3. Käynnistä laite ja nosta teho rauhallisesti nopeudelle 4 tai 5.
  4. Sekoita 10 sekuntia tai kunnes ainekset ovat silppuna.
  5. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota hienonnetut ainekset kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja porkkanat pehmenneet. Lisää hieman kasvislientä jos tarvetta.
  6. Laita loput ainekset Vitamix-kannuun, lisää kuullotetut kasvikset ja sulje kansi.
  7. Valitse nopeus 1.
  8. Käynnistä laite ja nosta teho hitaasti nopeudelle 10, sitten täydelle teholle: High (vanhemmissa malleissa).
  9. Sekoita 3–4 min, kunnes kannen korkin alta nousee höyryä.

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

9 − nine =