Täytä herkulliset ranskalaiset letut lempi hedelmilläsi tai marjoilla ja kermavaahdolla tai tuorejuustovaahdolla. Tuoreista mansikoista tehty pyree on myös todella herkullista lettujen kera! Kokin vinkit valmistukseen: Kaada 3 rkl (45 ml) taikinaa kuumalle, kevyesti voidellulle pannulle ja kallistele levittääksesi taikinan tasaisesti pannulle. Lettu on valmis kun se on hyytynyt pinnalta ja kehyesti kullanruskea pohjalta.

Ranskalaiset letut – Crêpes resepti

Määrä: 10-12 lettua
Aika: 21 min

Ainekset

• 240 ml haihdutettua rasvatonta maitoa* (evaporated milk)
• 4 isoa kananmunaa
• 1 rkl sokeria
• 125 g (240 ml) vehnäjauhoja

Valmistus

1. Laita maito, kananmunat ja sokeri Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
2. Valitse nopeus 1.
3. Käynnistä laite ja nosta teho hiljalleen nopeudelle 4 tai 5.
4. Sekoita 10 sekuntia ja avaa kannen pieni korkki. Lisää jauhot sekaan kannen aukon kautta.
5. Jatka sekoittamista vielä 10-15 sekuntia tai kunnes seos on kunnolla sekaisin.

*Haihdutettu rasvaton maito tehdään haihduttamalla n. puolet maidon nestemäärästä keittämällä. Näin siitä tulee tiivistetympää, kermaisempaa koostumukseltaan.

Sinua voisi myös kiinnostaa:

Kaurapannukakut karpaloilla Avokado Fudge -pallot Persikka-rommi fro-yo Uuniomenamoussea ja kanelicrumblea