Tuorejuusto ja jalapeño tekevät tästä kastikkeesta kermaisen, vahvan tomaattikastikkeen joka sopii erinomaisesti pastakastikkeeksi tai kanan ja pihvin kera tarjoiltavaksi. Saat tehtyä siitä miedomman version jättämällä jalapeñon siemenet pois.
Mausteinen tomaattikastike
Määrä: 240 ml
Aika: 41 min
Ainekset
- 4 kpl isoa punaista tomaattia
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl tuorejuustoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ kpl jalapeñoa
- ½ tl basilikaa, kuivattua
- 1 kpl valkosipulinkynttä
- ¼ tl oreganoa, kuivattua
Valmistus
- Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1 alkuun.
- Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 10, lopulta täydelle teholle (High).
- Sekoita 1 min.
- Kaada kastike pannulle ja keitä kannen alla 30 min.
