Vitamixisi paloittelee ja sekoittaa tomaatit pyreeksi ja yhdessä yrttien kanssa se muodostaa klassisen, täydellisen italialaisen tomaattikastikkeen.
Tuore tomaattikastike
Määrä: 780 ml
Aika: 15 min
Ainekset
- 6 kpl Roma tomaattia
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl porkkana
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
- ½ tl basilikaa, kuivattua
- ½ tl oreganoa, kuivattua
- ½ tl sitruunamehua
- ½ tl tummaa sokeria
- ¼ tl suolaa
Valmistus
- Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1 alkuun.
- Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 10, lopulta täydelle teholle (High).
- Sekoita 1 min. Käytä tampperia työnnelläksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä.
- Kaada seos kattilaan ja keitä 35–45 minuuttia.
- Tarjoa runsaan pasta-annoksen kastikkeena!
