Vitamixisi paloittelee ja sekoittaa tomaatit pyreeksi ja yhdessä yrttien kanssa se muodostaa klassisen, täydellisen italialaisen tomaattikastikkeen.

Tuore tomaattikastike

tuore tomaattikastike

Määrä: 780 ml
Aika: 15 min

Ainekset

  • 6 kpl Roma tomaattia
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl porkkana
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
  • ½ tl basilikaa, kuivattua
  • ½ tl oreganoa, kuivattua
  • ½ tl sitruunamehua
  • ½ tl tummaa sokeria
  • ¼ tl suolaa

Valmistus

  1. Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
  2. Valitse nopeus 1 alkuun.
  3. Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 10, lopulta täydelle teholle (High).
  4. Sekoita 1 min. Käytä tampperia työnnelläksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä.
  5. Kaada seos kattilaan ja keitä 35–45 minuuttia.
  6. Tarjoa runsaan pasta-annoksen kastikkeena!

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.