Tämä amerikkalainen perinneruoka on ihanan helppo valmistaa ja takuuvarma lasten suosikki!
Macaroni & Cheese kastike
Ainekset
- 5 dl (210 g) makaronia
- 0,6 dl (30 g) vehnäjauhoa
- 0,6 dl (60 g) voita
- ¼ tl suolaa
- 320 ml maitoa
- 2,5 dl (115 g) amerikkalaista juustoa tai muuta keltaista mietoa juustoa
Leivänmurusekoitus:
2 leipäsiivua, 1 tl voita, valkosipulijauhetta, mustapippuria, oreganoa, sipulijauhetta, cayenne-pippuria
Valmistus: Paahda leipä ja jaa se 4 osaan. Valitse nopeus 1 alkuun. Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 4. Avaa kannen pieni korkki ja lisää leipä sekaan kannen aukon kautta. Jauha leipä pieneksi muruksi ja mausta.
Valmistus
- Lämmitä uuni 180°C:seen.
- Keitä makaroni pussin ohjeiden mukaan. Valuta.
- Voitele 20 x 20 cm vuoka öljyllä tai voilla ja kaada makaronit vuokaan.
- Laita voi, jauhot, suola ja maito Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1 alkuun.
- Käynnistä laite ja nosta teho nopeasti nopeudelle 10, lopulta täydelle teholle (High).
- Sekoita 3 – 4 minuuttia, kunnes kannen alta alkaa nousta höyryä.
- Avaa kannen pieni korkki ja lisää sekaan juusto. Sekoita vielä 1 min.
- Kaada seos makaronien päälle ja sekoita hyvin. Peitä leipämurulla ja paista uunissa kullanruskeaksi, noin 30 min.
