Hedelmien ja kasvisten eksoottinen yhdistelmä tässä salsareseptissä tekee siitä täydellisen kumppanin esimerkiksi grillatulle kalalle!

Hedelmäinen Avokadosalsa

Määrä: 360 ml (Ohje on suunniteltu Ascent-sarjan pienelle sekoitusastialle. Lisää ainesten määrää jos valmistat salsaa isommassa kannussa, jotta ne pyörivät kannussa kunnolla).
Aika10 min

Ainekset

• 1,5 avokado, siemen poistettuna, kuorittuna
• 1 kiivi, kuorittuna, puolitettuna
• 3 mansikkaa
• 0,5 dl (40 g) tuoretta ananasta, paloina
• 2,5 cm pätkä appelsiinin kuorta
• 1 siivu kuorittua punasipulia
• 1/2 lime, kuorittu
• 1/2 tl suolaa
• 4 tippaa hot sauce -kastiketta (tabasco)

Valmistus

1. Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
2. Valitse nopeus 1.
3. Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 2.
4. Sekoita 10–15 sekuntia, käytä tarvittaessa tampperia apuna työntääksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä.
5. Älä sekoita liian pitkään. Koostumukseen pitäisi jäädä palasia pureskeltavaksi.
6. Tarjoile lempi sipsiesi kera dippinä.

Sinua voisi myös kiinnostaa:

Ananassalsa Mangosalsa Guacamole Paahdetut ruusukaalit sitruuna-timjamidippikastikkeella