Hapokas ja makea salaatinkastike, jonka voit valmistaa niin tuoreista kuin pakastevadelmista. Nauti ympäri vuoden ja tuo kesän maut salaattiisi kerta toisensa jälkeen.

Vadelmavinegretti

Määrä: 480 ml
Aika: 11 min

Ainekset

• 0,5 dl vettä
• 0,5 dl omenaviinietikkaa
• 1 tl suolaa
• 2 rkl  hunajaa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1,2 dl (60 g) vadelmaa, tuoreita tai pakastettuja (sulatettuna)
• 1,8 dl  oliiviöljyä

Valmistus

1. Laita vesi, omenaviinietikka, suola, hunaja, basilika ja vadelmat Vitamix-kannuun ja sulje kansi.
2. Valitse nopeus 1.
3. Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 5. Irrota kannessa oleva korkki ja valuta oliiviöljyä kannen aukosta samalla kun kone käy.
4. Laita korkki takaisin paikoilleen. Nosta teho täydelle teholle. Sekoita vielä 10 sekuntia.
5. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.

Sinua voisi myös kiinnostaa:

Lehtikaalipesto Mansikkavinegretti Kesäkurpitsapastaa Pomodorokastikkeella Mustapapu, maissi ja korianteri -salaatti