Tämä itse tehty majoneesi maistuu herkulliselta minkä tahansa leivän päällä. Täydellinen kesäpiknikeille!
Majoneesi blenderillä
Määrä: 480 ml
Aika: 10 min
Ainekset
- 6 kpl kananmunan keltuaisia
- 2 rkl sitruunamehua
- 2,5 tl sinappijauhetta
- ½ tl Dijon-sinappia
- ½ tl suolaa
- 3 dl rypsiöljyä
Valmistus
- Laita keltuaiset, sinapit, suola, ja sitruunamehu Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- käynnistä laite ja nosta teho nopeasti teholle 10, lopulta täydelle teholle (High).
- Sekoita 10 sekuntia.
- Laske teho nopeudelle 8.
- Sillä välin kun kone on käynnissä, irrota kannen pieni korkki ja valuta öljy ohuena vanana aukosta ja jatka sekoittamista kunnes seos sakenee (noin 30 sekuntia).
- Sammuta laite ja sekoita vielä nuolijalla.
- Säilyy jääkaapissa noin 2 – 4 viikkoa.