Pound Cake tuoreella inkiväärillä

Pound cake tuoreella inkiväärillä

Pound cake tuoreella inkiväärillä

Ainekset

  • 2 ¼ kuppia (270 g) vehnäjauhoa (täysjyvä)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ¾ tl suolaa
  • ½ kuppia (120 ml) luonnonjogurttia
  • ¼ kuppia (60 ml) kasvimaitoa tai tavallista maitoa
  • 3 kananmunaa
  • ¾ kuppia (170 g) voita
  • 1 kuppi (200 g) sokeria
  • 2,5 x 1,3 cm siivu sitruunankuorta
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1 ½ tl tuoretta inkivääriä

Valmistus

  1. Lämmitä uuni 180°C:seen. Voitele uunivuoka (leipävuoka) voilla tai öljyllä.
  2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Laita sivuun odottamaan.
  3. Laita loput ainekset Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
  4. Valitse nopeus 1 alkuun.
  5. Käynnistä laite ja nosta teho nopeasti 10:lle, lopulta täydelle teholle (High).
  6. Jatka sekoittamista 45 sekuntia.
  7. Kaada kuivien ainesten sekaan ja sekoita huolellisesti.
  8. Kaada taikina leipävuokaan. Paista uunissa 1 tunti, 15 minuuttia.

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.