Pumpkin Pie -palaset

Home / Reseptit / Kakut ja leivonnaiset / Pumpkin Pie -palaset

Variaatio kurpitsapiirakasta – ja vähintään yhtä hyvää! Mausteinen kurpitsatäyte hivelee makunystyröitä ja hurmaa jokaisen. Tämä herkullinen jälkiruoka näyttää ja maistuu upealta, mutta on ihanan helppo ja vaivaton valmistaa.

Pumpkin Pie -palaset

Määrä: 12 palaa
Aika: 2,5 h

Pohja

Ainekset

  • 4¾ dl täysjyväjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • ½ dl kreikkalaista jogurttia
  • 110 g huoneenlämpöistä voita
  • ½ dl + 2 rkl tummaa sokeria
  • ½ dl + 2 rkl hienoa sokeria
  • 1 rkl maitoa

Valmistus

  1. Voitele (33 cm x 23 cm) uunivuoka.
  2. Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Laita sivuun odottamaan.
  3. Laita jogurtti, voi, tumma sokeri ja hieno sokeri Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja kiinnitä kansi.
  4. Valitse nopeus 1.
  5. Käynnistä laite ja nosta teho täydelle teholle.
  6. Sekoita 30 sekuntia, käytä tampperia (koneen mukana toimitettavaa muovista sauvaa) työntääksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä. Huomaa, että kannen on oltava kiinni käyttäessäsi tampperia.
  7. Kaada seos kulhoon jauhojen sekaan ja sekoita. Lisää 1 rkl jauhoja jos tarpeellista. Painele taikina uunivuokaan. Painele taikinaan reikiä haarukalla ja anna seistä 1 tunti. Paista 180°C:ssa 30 – 35 min, kunnes pinta on kullanruskea. Anna jäähtyä.

Täyte

Ainekset

  • 355 ml kondensoitua maitoa
  • 2 isoa munaa
  • 425 g kurpitsaa tai valmista kurpitsasosetta
  • ½ dl tummaa sokeria
  • 2 rkl hunajaa
  • 1½ tl jauhettua kanelia (ceylonin kanelia)
  • ¼ tl jauhettua mausteneilikkaa
  • ¼ tl jauhettua inkivääriä
  • ¼ tl jauhettua kardemummaa
  • ¼ tl suolaa

Valmistus

  1. Lämmitä uuni 200°C:seen. Laita maito, kananmuna, kurpitsa, tumma sokeri, hunaja, kaneli, neilikka, inkivääri, kardemumma ja suola Vitamix-kannuun mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
  2. Valitse nopeus 1.
  3. Käynnistä laite ja nosta teho täydelle teholle.
  4. Sekoita 30 sekuntia.
  5. Kaada seos uunivuokaan pohjan päälle ja paista 10 minuuttia.
  6. Laske uunin lämpötila 180°C:seen ja paista vielä 25 min.
  7. Anna jäähtyä täysin ennen kuin leikkaat paistoksen paloiksi.
Related Posts

Leave a Comment

5 × 2 =

Vitamixin ammattilaitteetlöydät täältä!
+