Tällä mausteisella sitruuna-valkosipulikastikkeella maustat kasvikset ja salaatit tai voit käyttää sitä herkullisena marinadina vaikkapa kanalle.
Sitruuna-valkosipulikastike
Määrä: 360 ml
Aika: 11 min
Ainekset
- 3 sitruunaa, kuorittuna ja lohkottuna
- 1,5 tl hot sauce
- 6 valkosipulinkynttä, kuorittuna
- 1,5 tl paprikajauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 rkl salt
- 2,5 dl olivolja
Valmistus
- Laita sitruuna, hot sauce, valkosipuli, paprikajauhe ja loput mausteista Vitamix-kannuun ja kiinnitä kansi.
- Valitse nopeus 1.
- käynnistä laite ja nosta tehot täydelle nopeudelle.
- Sekoita 45 – 60 sekuntia. Käytä tampperia (koneen mukana toimitettavaa muovisauvaa) työntääksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä.
- Laske nopeutta sitten teholle 7 ja irrota kannesta pieni muovikorkki. Valuta oliiviöljyä kannen pienestä aukosta koneen käydessä.
- Sekoita 20 sekuntia.
