Tämä makean mausteinen punajuurilevite on superhyvää voileivän päällä, mutta toimii myös erinomaisesti lisukkeena päivän muiden aterioiden kyljessä. Kokeile myös vaikkapa kasvistikkujen dippinä!
Sweet & Spicy Punajuurilevite
Määrä: 720 ml
Aika: 30 min
Ainekset
- 0,8 dl oliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 1 sitruunaa (kuori ja mehu)
- 0,6 dl tahinia
- 0,6 dl valkoviinietikkaa
- 425 g kikherneitä (käyttövalmiita), huuhdeltuna
- 215 g punajuuria, keitettynä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 jalapeño, ilman siemeniä
- ¼ tl merisuolaa
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
Valmistus
- Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja kiinnitä kansi.
- Valitse nopeus 1 tai valmis levite-ohjelma jos laitteessasi on sellainen.
- Käynnistä laite ja nosta nopeus korkeimmalle teholle, sekoita 1 min – tai anna leviteohjelman käydä loppuun. Säilytä levitettä jääkaapissa.
