Tämä ohje toimii niin tuoreena kuin pakastettunakin. Valmista yrttitahnaa tuoreista tai jo vähän nuupahtaneista yrteistä. Pakasta ja käytä ruoanlaitossa myöhemmin – yrtit tuovat ruokiin ihanan aromaattisia makuja!

Yrttikuutiot

yrttejä Vitamix-kannussa ja jääkuutioastia

Määrä: 720 ml

Aika: 10 min

Ainekset

  • 360 ml oliiviöljyä
  • 120 g (2 nippua) lehtipersiljaa tai tavallista persiljaa, pestynä, pelkät lehdet
  • 70 g (1 nippu) tuoretta korianteria, pestynä, pelkät lehdet
  • 40 g (1 nippu) tuoretta minttua, pestynä, pelkät lehdet
  • 1 valkosipulinkynsi, kuorittuna
  • 1½ tl suolaa, vapaaehtoinen

Valmistus

  1. Laita kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi. Käynnistä blenderi matalimmalla teholla ja nosta teho sitten nopeasti täysille.
  2. Sekoita 30 sekuntia. Käytä tarvittaessa apuna tampperia (laitteen mukana toimitettua muovista sauvaa) työntääksesi aineksia teriä kohti laitteen käydessä.
  3. Voit käyttää yrttikastikkeen tuoreeltaan, tai kaataa sen jääpalamuotteihin ja pakastaa. Voit hyödyntää yrttikuutioita keitoissa tai heittää niitä esim. munakkaan joukkoon paistinpannulle.

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *