Tämän dipin ydin on kreikkalaisessa jogurtissa ja tuorejuustossa, johon lisätään aromikkaita kasviksia makua tuomaan. Täydellinen dippi kasviksille!
Puutarhan kasvisdippi
Määrä: 840 ml
Ainekset
- 120 ml (½ cup) kreikkalaista jogurttia
- 225 g vähärasvaista tuorejuustoa
- 3 porkkanaa, puolitettuna
- 2 kevätsipulia, paloiteltuna
- 2 tankoa selleriä, paloiteltuna
- ½ tl suolaa, vapaaehtoinen
- ⅛ tl jauhettua mustapippuria
- ¼ tl valkosipulijauhetta
- 1 ripaus cayennepippuria
- 1 tl tuoretta sitruunamehua
Valmistus
- Yhdistä kaikki ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 8.
- Pulssita seosta, käyttäen On/Off -nappia (täysi nopeus valittuna), kunnes seos on sekaisin, mutta siinä on vielä hieman paloja. Tähän menee noin 5 pulssitusta. Pysäytä laite, kaavi seos seinämiltä, sulje kansi uudelleen ja pulssita vielä 5 kertaa.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta teho hiljalleen teholle 8.
- Sekoita 10–15 sekuntia, tai kunnes koostumus on haluamasi lainen. Älä sekoita liian pitkään.
