Peston tekeminen itse vie vain minuutin ja se on yhtä helppoa kuin se on maukasta. Täydellistä arkipäivä-dinnerille! Tästä pestosta saat lisäksi extra annoksen terveellisiä omega-3-rasvahappoja saksanpähkinöiden ansiosta.
Basilika-saksanpähkinäpesto
Määrä: 240 ml (huom! Määrät on suunniteltu pienelle kannulle. Jos valmistat pestoa 2L kannussa, ainesten määrää täytyy kasvattaa jotta seos pyörii kannussa kunnolla)
Aika: 11 min
Ainekset
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 0,5 dl (25 g) parmesaania, raasteena
- 2 valkosipulinkynttä, kuorittuna
- 4,8 dl (80 g) tuoretta basilikaa
- 0,5 dl (30 g) saksanpähkinöitä
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
Valmistus
- Laita ainekset Vitamix-kannuun yllä mainitussa järjestyksessä ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta teho nopeudelle 7.
- Sekoita 45 sek – 1 min, käytä tarvittaessa tampperia työntääksesi aineksia teriä kohti koneen käydessä.
