Tämä suosikkijäkiruoka on ihanan helppo ja luontaisesti gluteeniton! Paahdettu kookos yhdistettynä kondensoituun maitoon on uskomattoman herkullinen, paahteisen karamellinen yhdistelmä. Näitä on hauska leipoa lastenkin kanssa!
Gluteenittomat Kookosmacaronsit
Määrä: 24 kpl
Aika: 20 min
Ainekset
- 2,5 dl kondensoitua maitoa
- 1 rkl vaniljajauhetta
- 1½ tl manteliuutetta
- 455 g kookoshiutaleita
Valmistus
- Lämmitä uuni 180° C:seen.
- Laita kondensoitu maito, vaniljajauhe ja manteliuute Vitamix-kannuun ja sulje kansi.
- Valitse nopeus 1.
- Käynnistä laite ja nosta teho tasolle 5.
- Sekoita 15 sekuntia.
- Kaada seos kulhoon ja lisää kookoshiutaleet. Sekoita huolellisesti.
- Muotoile massasta palloja ja paina ne leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Jätä kookosmacaronsien väliin hieman tilaa pellillä.
- Nosta macaronsit uuniin ja paista 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. 10 min jälkeen voi olla hyvä kääntää pelti toisin päin, jotta macaronsit paistuvat tasaisesti.
Vinkki! Koristele macaronsit halutessasi suklaalla, niin saat niistä juhlavamman näköisiä!
