En smakrik soppa med härlig textur – med en bas baserad på många olika grönsaker och krispiga tortillachips som ger tuggmotstånd. För de tillfällen då du faktiskt inte vill ha en perfekt slät soppa.
Tortillasoppa
Mängd: 1.2 L
Tid: 21 min
Soppa
Ingredienser
- 720 ml hönsbuljong
- 1 stor tomat
- 1 morot, halverad
- 1 selleristjälk, delad
- 1 skiva lök
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 1 skiva gul pumpa
- 1 skiva röd paprika
- 1 skiva kål
- 1 svamp
- 1 tsk tacokrydda
- 1/8 tsk spiskummin
- salt & peppar
Gör såhär
- Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1 till en början.
- Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
- Mixa i 5 – 6 min. eller tills en tjock ånga formas under locket.
- Om du använder de valfria ingredienserna, minska hastigheten till 2 och ta bort lockpluggen i locket.
Valfria Sopp-ingredienser
Ingredienser
- 60 g tillagad kyckling, utan skinn och ben
- ½ jalapeño
- 0,5 dl oliver, utan skal
- 0,5 dl majs på burk
- 60 g tortillachips
Gör så här
- Lägg ned kyckling, jalapeño, oliver, majs och chips.
- Mixa i ytterligare 1-5 sekunder.
